Impressionnez vos invités : Brochettes de Crevettes Cuites sur Plaque de Sel de l'Himalaya

Recette : Brochettes de Crevettes Cuites sur Plaque de Sel de l'Himalaya

Transformez votre repas en une expérience culinaire sensationnelle avec ces brochettes de crevettes cuites sur une plaque de sel de l'Himalaya ! Laissez-vous séduire par la magie de la cuisson sur sel, qui confère aux crevettes une saveur délicate et une tendreté incomparable. Accompagnées de légumes grillés, ces brochettes promettent un véritable effet "waouh" à votre table.

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour les brochettes de crevettes :

• 500 g de crevettes, décortiquées et déveinées
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus de 1 citron
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• Poivre noir moulu, au goût

Pour l'accompagnement :

• 500 g de légumes au choix (poivrons, courgettes, champignons, oignons, etc.)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir moulu, au goût
• Herbes fraîches pour la garniture (thym, romarin, persil, etc.)

Instructions :

Préparation des brochettes de crevettes : Dans un bol, mélangez les crevettes avec l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, le persil haché et le poivre noir moulu. Laissez mariner pendant environ 30 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, faites tremper les brochettes en bois dans de l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent pendant la cuisson.

Préparation de l'accompagnement : Coupez les légumes en morceaux de taille égale. Assurez-vous qu'ils sont suffisamment gros pour être enfilés sur les brochettes. Dans un bol, mélangez les légumes avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre noir moulu et des herbes fraîches de votre choix. Réservez.

Cuisson sur la plaque de sel : Préchauffez votre plaque de sel de l'Himalaya à feu moyen. Enfilez les crevettes marinées sur les brochettes, en les alternant avec les légumes préparés. Disposez les brochettes sur la plaque chauffée et laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les crevettes soient rosées et les légumes tendres et légèrement grillés.

Service : Retirez les brochettes de la plaque de sel et placez-les sur un plat de service. Garnissez de quelques herbes fraîches supplémentaires et servez immédiatement avec un quartier de citron pour plus de fraîcheur.

Conseils : Assurez-vous que la plaque de sel est correctement préchauffée avant de placer les brochettes pour une cuisson uniforme. Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix aux brochettes pour plus de variété. N'hésitez pas à ajuster les assaisonnements selon vos préférences personnelles.

Ces brochettes de crevettes cuites sur plaque de sel de l'Himalaya ne manqueront pas d'éblouir vos convives avec leur saveur exquise et leur présentation élégante.

Préparez-vous à une expérience culinaire sensationnelle ! Avec ces brochettes de crevettes cuites sur une plaque de sel de l'Himalaya, chaque bouchée promet un véritable effet "waouh". Servez-les sur un plat ou une assiette en sel pour une préparation et une présentation des plus élégantes, assurant ainsi un dîner mémorable à vos convives.